Главная / Воспитание / Простые рыбные палочки‌

Простые рыбные палочки‌

  • Юлия Корнева: «Рыбные палочки — очень простой вариант ужина или перекуса. Их можно есть холодными и легко сложить в контейнер с обедом в школу. Лучше всего готовить из твердой белой рыбы (например сайды, минтая, пикши, трески) и каждый раз экспериментировать со вкусами и ароматами, добавляя новые специи. Используйте сушеные травы или мелко нарежьте свежую зелень и смешайте с молотым миндалем или миндальной мукой.»

    Ингредиенты

    • Филе белой рыбы — 500 г
    • Яйцо — 1 шт.
    • Миндальная мука — 4 столовые ложки или сырой миндаль — 2 большие горсти
    • Лимон — 1 шт.
    • Паприка — 1 щепотка
    • Нерафинированная соль — по вкусу

    Инструкция

    1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментом для выпечки.

    2. Очистите от кожицы филе рыбы и нарежьте на «палочки» (размер зависит от формы филе).

    3. Натрите цедру лимона.

    4. Измельчите миндаль в кофемолке или блендере, если у вас нет миндальной муки.

    5. Высыпьте молотый миндаль (миндальную муку) в миску, добавьте лимонную цедру, паприку и соль.

    6. Разбейте яйцо в другую миску и перемешайте желток с белком.

    7. Обваляйте каждую рыбную палочку во взбитом яйце и затем в смеси из миндаля, чтобы панировка покрывала их полностью.

    8. Выложите рыбные палочки на противень. Выпекайте в духовке в течение 25 минут до золотистого цвета.

    Детские рецепты Юлии Корневой доступны в приложении Live up!

    Источник

    Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *