Главная / Воспитание / Суп-пюре из тыквы и сельдерея

Суп-пюре из тыквы и сельдерея

  • Суп-пюре – лучший вариант для того, чтобы приучить детей к полезным продуктам. В то, что они любят больше всего, можно постепенно подмешивать то, что им жизненно необходимо.

    Ингредиенты

    • Тыква — 500г
    • Стебель сельдерея — 2 шт
    • Репчатый лук — 1 луковица
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Помидор — 1шт (150г)
    • Кипяток — 500 мл
    • Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст л

    Инструкция

    Мелко нарежьте сельдерей, лук и чеснок.

    Очистите тыкву от кожуры и семян, порежьте крупными кусочками.

    Очистите помидор от кожуры и семян, нарежьте его квадратиками.

    Разогрейте масло в кастрюле, добавьте сельдерей, лук и чеснок.

    Тушите на протяжении 5 минут, постоянно помешивая.

    Затем добавьте тыкву и тушите еще 5 минут.

    После этого добавьте помидор.

    Перемешайте все ингредиенты и тушите, помешивая, еще 10 минут на среднем огне.

    Затем залейте кипятком (вода должна лишь немного покрывать овощи).

    Слейте бульон с овощей.

    Остудите овощи и измельчите их блендером.

    Добавьте в получившееся пюре немного процеженного бульона.

    Еще раз тщательно перемешайте.

    Суп-пюре готов!

    Источник

    Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *